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L-抗壞血酸,50-81-7,結(jié)構(gòu)式

L-抗壞血酸

CasNo:50-81-7 MDL:MFCD00064328 分子式:C6H8O6 分子量:176.12

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基本信息物化性質(zhì)安全數(shù)據(jù)

CAS:50-81-7
中文名：L-抗壞血酸
英文名：Ascorbic acid
中文別名：
L-抗壞血酸,維他命C,維生素C,丙種維生素,2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯
英文別名：
Ascorbic acidbrVitamin CbrL-Ascorbic acidbrL-Xyloascorbic acidbr3-Oxo-L-gulofura-nolactone(enol form)brL-Threoascorbic acidbrAntiscorbutic factor br

技術(shù)問(wèn)答

問(wèn)L-抗壞血酸用途是什么？匿名 2021-12-12 12:13
描述：L-抗壞血酸是做什么用的?哪里可以用到L-抗壞血酸?
答
L-抗壞血酸作抗氧化劑，可用于發(fā)酵面制品，最大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量為0.04g/h。還可作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。;水溶性抗氧化劑;用作化學(xué)試劑及色譜分析試劑;維生素類藥，用于防治壞血病，也用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助作用;維生素C參與機(jī)體復(fù)雜的代謝過(guò)程，能促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。我國(guó)規(guī)定可用于強(qiáng)化夾心硬糖，使用量為2000～6000mg/kg；在高鐵谷類及其制．品(每天限食這類食品50g)中使用量為800～1000mg/kg；在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為300～500mg/kg；在強(qiáng)化水果罐頭中使用量為200～400mg/kg；在強(qiáng)化飲液及乳飲料中使用量為120～240mg/kg；在強(qiáng)化果泥中使用量為50～100mg/kg。此外，本品有很強(qiáng)的還原性，可作抗氧化劑。;維生素C參與機(jī)體復(fù)雜的代謝過(guò)程，能促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，能提高禽類產(chǎn)蛋量和改善蛋殼質(zhì)量。動(dòng)物缺乏維生素C時(shí)，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、生長(zhǎng)停滯、皮毛無(wú)光、貧血等癥狀。此外，本品有很強(qiáng)的還原性，是很好的抗氧化劑。;人工合成的藥用維生素C與天然維生素C完全相同。該品能促進(jìn)葉酸變成四氫葉酸，有利于核酸合成，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。還能使三價(jià)鐵離子還原為二價(jià)鐵離子，從而易于被人體吸收，也有益于細(xì)胞的生成。維生素C在體內(nèi)參與膠原蛋白的生成。具有中和毒素、促進(jìn)抗體的生成作用，可增強(qiáng)機(jī)體的解毒功能。在醫(yī)藥上主要用于對(duì)壞血病的預(yù)防或治療，以及用于因抗血酸不足而引起的齲齒、牙齦膿腫、貧血、生長(zhǎng)發(fā)育停滯等疾病。;用　　途：維生素類藥。參與機(jī)體內(nèi)氧化還原過(guò)程，降低毛細(xì)血管脆性，增加機(jī)體抵抗力。用于維生素C缺乏癥，發(fā)熱，慢性消耗性疾病等;測(cè)定砷、鐵、磷及碘的基準(zhǔn)試劑，色譜分析試劑，抗氧劑，掩蔽劑，還原劑
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問(wèn)L-抗壞血酸 熔點(diǎn)是多少匿名 2021-04-14 15:17
描述：L-抗壞血酸 熔點(diǎn)是多少
答
L-抗壞血酸的熔點(diǎn)是 190-194 °C (dec.)
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問(wèn)L-Ascorbic acid匿名 2021-04-13 15:23
描述：L-Ascorbic acid是什么，有什么用
答
L-Ascorbic acid (L-Ascorbate)，一種電子供體，是一種內(nèi)源性抗氧化劑。L-Ascorbic acid 選擇性抑制 Cav3.2 通道 (Cav3.2 channels)，IC50 為 6.5 μM。L-Ascorbic acid 還是一種膠原沉積促進(jìn)劑和彈性生成抑制劑。
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問(wèn)L-抗壞血酸的外觀匿名 2021-03-04 10:26
描述：L-抗壞血酸是固體還是液體？
答
白色粉末
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